В Израиле возникла угроза дефицита некоторых видов хлеба из-за эмбарго на поставку мокрых дрожжей из Турции. Этот вид дрожжей отличается от сухих тем, что забродив, они добавляются в тесто. Мокрые дрожжи работают быстрее, но их не производят в Израиле, поэтому ищут замену для хлебозаводов.
Источники сообщили изданию, что турецкий бойкот не затрагивает сухие дрожжи, которые есть на складах. Однако пекари столкнулись с проблемой нехватки мокрых дрожжей на производстве. Переход на сухие дрожжи требует изменения рецепта, и это может повлечь за собой подорожание и изменение вкуса хлеба.
В ответ на эмбарго турецкого президента, в Израиле пообещали найти других поставщиков, но уже объявлено о повышении цен из-за прекращения поставок. Возможно, некоторые виды хлеба временно исчезнут с прилавков, пока хлебозаводы не найдут альтернативу турецким поставщикам.
Читайте нас в каналах Новости Израиля Nikk.Agency Новини Ізраїлю в — Telegram, — Facebook, — Google News