- 12 января, 2025
- 1:17 дп
- Израиль
«Борщ — это не просто еда, это символ традиций, устойчивости и семейного тепла,» — так описывает своё произведение Игорь Кулаков, израильский писатель, журналист и потомок цадика.
Его книга «Моя книга про борщ» — это глубокое погружение в историю, рецепты и культурное значение самого известного блюда Украины.
Книга, доступная на английском и украинском языках, уже вызвала интерес среди любителей кулинарии и украинской культуры, проживающих в Израиле и за его пределами.
Кто такой Игорь Кулаков: потомок цадика, писатель, журналист и популяризатор украинской культуры
Игорь Кулаков — это больше, чем просто писатель и журналист. Это человек с глубокой историей, впитавший в себя трагические и вдохновляющие страницы прошлого своего народа. Как потомок цадика, он бережно хранит память о своих корнях, при этом активно работая над продвижением украинской и еврейской культуры в современном мире.
Его жизнь и творчество — это мост между Украиной, Израилем и всем миром.
Еврейские корни: память о трагедии и силе духа
Род Кулаковых ведет свою историю от цадика Рабиновича, жившего в селе Трилесы, Фастовского района. Этот цадик, как духовный лидер, был значимой фигурой для местной еврейской общины. Однако история семьи Игоря полна трагедий, связанных с погромами времен Гражданской войны и Холокостом.
В период Гражданской войны цадик был убит во время погрома, а его дочь Шейндл и её муж Мордехай Сова стали жертвами нацистских репрессий. Они были расстреляны в Киеве 29 сентября 1941 года, их тела нашли покой в братской могиле недалеко от Бабьего Яра.
Эти трагические события стали не только частью семейной истории Кулакова, но и источником его вдохновения для сохранения памяти и продвижения идей толерантности и культурного обмена.
Украинские корни: путь к творчеству и самореализации
Родившись в городе Обухове, Украина, Игорь Кулаков с детства впитывал богатую культурную среду своей родины. В 1991 году он окончил филологический факультет Киевского национального университета имени Тараса Шевченко, где получил образование филолога и преподавателя русского языка и литературы. Этот период стал началом его литературного пути.
Уже в 1997 году его произведения были опубликованы в антологии «Молоде вино», а в 2000 году Игорь занял первое место на международном конкурсе прозы «Розворуш нам оспалу кров». Эти достижения укрепили его уверенность в себе как писателя.
Литературное и журналистское признание
Игорь Кулаков — яркий представитель украинской литературы и журналистики, чьи работы не только заслужили признание, но и стали вкладом в развитие культурных и общественных дискуссий. Его творчество отличается актуальностью, глубиной и стремлением к сохранению национального наследия.
Основные достижения:
- «Молоде вино» (1997) — произведения Кулакова вошли в антологию современной украинской поэзии, что стало первым шагом на пути к литературному признанию.
- Международный конкурс прозы «Розворуш нам оспалу кров» (2000) — Игорь занял первое место, продемонстрировав уникальный стиль и подход к прозе.
- Конкурс «Израиль и украино-израильские отношения глазами журналистов» (2018) — победа в этом конкурсе подчеркнула его вклад в укрепление связей между Украиной и Израилем.
- PRESSZVANIE (2018) — третье место в престижной журналистской номинации за статью в K.Fund Media, посвящённую темам IT и телекоммуникаций.
- Произведение «Донецкий триптих» — номинация на конкурсе «Міські легенди» 2018 года, организованном платформой Litnet и издательством «Саммит-книга».
Значимые публикации:
- Произведения Игоря публиковались в ведущих украинских литературных и журналистских изданиях, включая «Украинский засев» и другие.
- В 2016 году он создал первое еврейское издание jewish.org.ua на украинском языке, ставшее важным вкладом в развитие медиа, связанного с еврейской культурой.
Книги:
- «Radio Ukraine» (2024) — книга, посвящённая современным вызовам и достижениям Украины, получила положительные отзывы читателей и критиков.
- «Моя книга про борщ» (2025) — синтез истории, кулинарии и культурного наследия, подчеркивающий роль традиционных блюд в укреплении национальной идентичности.
Работы Игоря Кулакова служат не только источником вдохновения, но и платформой для осмысления сложных исторических, культурных и социальных тем.
Новый этап в Израиле: мост между культурами
После переезда в Израиль, Игорь Кулаков стал активным участником культурной жизни.
Живя в Ришон-ле-Ционе, он продолжает писать и делиться своими знаниями.
О книге «Моя книга про борщ»
«Моя книга про борщ» — это больше, чем кулинарная книга. Это исследование, которое сочетает в себе историю, рецепты и культурное наследие Украины. В своей книге Игорь Кулаков рассказывает, как борщ стал неотъемлемой частью украинской идентичности, сохранив свою значимость даже в современном мире.
Основные темы книги:
- История борща. Путь от древних времен до наших дней.
- Рецепты. Более 50 вариаций, включая традиционные, вегетарианские, кошерные и фьюжн.
- Культурное значение. Борщ как символ семейных традиций и устойчивости.
- Советы от шеф-поваров. Практические рекомендации для создания идеального блюда.
- Интересные дополнения. Борщ по знакам зодиака, уникальные сочетания и традиционные напитки.
Книга демонстрирует, как борщ объединяет поколения и передает культурный код, сохраняя дух украинской традиции.
Что делает борщ символом?
Борщ давно вышел за пределы кухни и стал символом культурной идентичности Украины. Это блюдо ассоциируется с домом, семьей и общением. В Израиле борщ также популярен благодаря множеству выходцев из Украины, которые сохранили традицию приготовления этого блюда.
Книга «Моя книга про борщ» показывает, как еда может объединять людей, независимо от их происхождения. Это культурный мост, который укрепляет связь между народами, проживающими в Израиле и за его пределами.
Таблица: Что вы найдете в книге «Моя книга про борщ»
| Раздел | Описание |
|---|---|
| История борща | От древних рецептов до современных интерпретаций. |
| Рецепты | Более 50 вариаций: классические, вегетарианские, кошерные, фьюжн. |
| Советы от шеф-поваров | Практические рекомендации для приготовления идеального борща. |
| Культурное значение | Роль борща в украинской культуре и его влияние на мировую гастрономию. |
| Интересные факты | Борщ по знакам зодиака, традиционные напитки, необычные сочетания. |
Где можно приобрести книгу?
Книга «Моя книга про борщ» доступна на Amazon на двух языках:
Эта книга станет отличным подарком для тех, кто интересуется кулинарией, культурой или хочет научиться готовить борщ, следуя проверенным рецептам.
Почему борщ важен для культурного обмена?
Израиль и Украина имеют долгую историю взаимодействия. Для множества израильтян с украинскими корнями борщ стал символом связи с родиной. Книга Игоря Кулакова подчеркивает, как даже через еду можно сохранить культуру, укрепить идентичность и найти точки соприкосновения между разными народами.
Наш сайт НАновости — Новости Израиля рассказывает о подобных инициативах, помогая читателям узнавать больше о культурных традициях и укреплять связь между Украиной и Израилем.
Заключение
«Моя книга про борщ» Игоря Кулакова — это не просто книга, а настоящий культурный проект, объединяющий еду, историю и традиции. Борщ становится символом устойчивости, семейного тепла и культурной идентичности, который выходит за рамки кухни и становится частью национального наследия.
Для тех, кто интересуется гастрономией и историей, это издание станет настоящим открытием. Читайте больше о подобных инициативах на нашем сайте НАновости — Новости Израиля и оставайтесь в курсе самых интересных событий.
Кстати, послушать маэстро вживую, приобрести его книгу и полакомиться его борщами можно будет 29 января 2025 на Borshch party в Яффо.
…
Читать в WhatsApp — канале НАновости ↓ — Новости Израиля
Читать в Telegram — канале НАновости ↓ — Новости Израиля
