- 7 января, 2025
- 9:50 пп
- Израиль
Украинская кухня давно покорила сердца во всем мире, а в Израиле ей посвящают целые фестивали.
И вот, 29 января 2025 года в Яффо пройдет уникальное событие – Borshch Party, праздник борща, который объединяет еврейский и украинский народы.
Что такое «борщ»?
Борщ – национальное блюдо украинцев, символ украинской кулинарной культуры и достатка.
Межправительственный комитет по охране нематериального культурного наследия, в состав которого вошли представители государств-участников Конвенции ЮНЕСКО, внес в 2022 году культуру приготовления украинского борща в «Список нематериального культурного наследия ЮНЕСКО, нуждающуюся в срочной охране» под названием Culture of Ukrainian borscht cooking.
Борщ – это больше, чем суп. Это символ единства, тепла и заботы.
Происхождение борща — украинское. По мнению многих экспертов, именно из Украины борщ распространился на разные территории и так органично там прижился, что некоторые страны считать его для себя «традиционным».
Интересно: В США «борщовым поясом» называют местности, где жили евреи-иммигранты из Восточной Европы. В большинстве случаев можно проследить, что украинские земли были эпицентром, из которого борщ как блюдо и культурное явление расходился по «борщевому поясу».
В 1584 году было задокументировано, вероятно — первое упоминание об украинском борще в Киеве, в дневнике немца Мартина Грюневега во время его посещения Киева.
Начиная с XVII века, от Перемышля до Гадяча, борщ вспоминают в Украине как привычное блюдо: упоминания о борще, как о ежедневном и как праздничном блюде встречаются в документах монахов, спудеев, казаков, крестьян, старшины разного достатка. Борщ был универсальным блюдом, отличались ингредиенты, указывавшие на общественное состояние. Традиция приготовления борща, разных его вариантов, покрывает всю территорию Украины того времени.
Украина боролась за признание борща своим национальным блюдом, и это стало важным шагом в укреплении национальной идентичности. В Израиле же борщ объединяет еврейскую и украинскую культуру, становясь мостом дружбы между народами.
Что такое Borshch Party?
Borshch Party – это не просто кулинарное событие, а настоящее культурное путешествие в мир украинских традиций. Организаторы приготовили насыщенную программу: дегустация борщей, исторические лекции, квизы, презентация книги и даже танцы.
Основные моменты программы:
- Дегустация борщей – от классического до борща с «секретным ингредиентом».
- Исторический экскурс – расскажут о загадочной Борщовской земле.
- Квиз о борще – проверьте свои знания о лавровых листьях и шкварках.
- Презентация книги «Моя книга про борщ» Игоря Кулакова.
- Кино и танцы – культурная часть с элементами фана.
«Даже борщ на вашей плите позавидует настроению, которое создаст этот вечер!» – отмечают организаторы.
Украинская культура в Израиле
Израиль давно стал домом для многих выходцев из Украины. Это привело к уникальному синтезу культур, который находит отражение в таких событиях, как Borshch Party.
| Факт | Значение для культуры |
|---|---|
| 50,000+ выходцев из Украины | Влияние на кулинарию и культурные традиции |
| Украинская кухня в Израиле | Популярность борща, вареников и сала |
| Общие ценности | Семья, гостеприимство, любовь к традициям |
«Borshch Party – это не просто праздник, а доказательство того, что кулинария объединяет!»
Программа мероприятия
1. Дегустация борщей
Попробуйте борщ в его самых неожиданных вариациях. Кто знает, может, вы найдете свой идеальный рецепт?
2. Историческая лекция от Ирины Сахно
Узнайте, где находится Борщовская земля и почему она так важна для украинской истории.
3. Квиз о борще
Сможете ли вы ответить на вопрос, сколько лавровых листьев нужно на кастрюлю? Проверьте свои знания и получите шанс на призы!
4. Презентация книги Игоря Кулакова
«Моя книга про борщ» – это больше, чем кулинарный гид. Это философия любви к борщу, которая вдохновляет каждого читателя.
5. Финал: кино и танцы
Украинские фильмы и зажигательные танцы станут идеальным завершением вечера.
Взаимосвязь Израиля и Украины
Borshch Party – это яркий пример культурного обмена. В Израиле такие мероприятия играют важную роль, помогая сохранить традиции и укрепить дружбу между еврейским и украинским народами.
Сайт НАновости – Новости Израиля подчеркивает, что такие события не только популяризируют украинскую культуру, но и способствуют развитию толерантности и взаимопонимания в обществе.
Почему нужно идти на Borshch Party?
- Это возможность попробовать лучший борщ в Израиле.
- Уникальная программа для всей семьи.
- Шанс познакомиться с культурой Украины в непринужденной атмосфере.
- Отличный повод провести вечер в компании друзей и единомышленников.
«Не пропустите праздник, который согреет ваши сердца и напомнит о важности традиций».
Контакты и билеты
Адрес: haTsorfim 29, Jaffa, Israel
Время: 19:00 – открытие дверей, 19:30 – начало программы
Билеты: Ссылка на покупку билетов
Мероприятие от организаторов: https://www.facebook.com/events/8725107360932776/
Borshch Party обещает стать событием, которое запомнится надолго. Не упустите шанс стать частью этого культурного праздника! Следите за обновлениями на сайте «НАновости – Новости Израиля» и оставайтесь в курсе самых интересных событий в стране.
…
Читать в WhatsApp — канале НАновости ↓ — Новости Израиля
Читать в Telegram — канале НАновости ↓ — Новости Израиля
