Израиль почти утроил закупки украинского рапсового шрота: 64,7 тыс. тонн и ещё одна важная зависимость кормового рынка

Израиль стал четвёртым крупнейшим покупателем украинского рапсового шрота в сезоне 2025/26, закупив 64,7 тыс. тонн на $13,2 млн. НАновости разобрались, почему эта малоизвестная аграрная статистика на самом деле касается израильского животноводства, кормовой безопасности и устойчивости поставок.

На первый взгляд новость выглядит китайской: Китай стал крупнейшим в мире покупателем украинского рапсового шрота. Но если посмотреть на опубликованные цифры из Израиля, появляется другая история.

Израиль за один маркетинговый год увеличил закупки украинского рапсового шрота почти втрое — с 21,8 тыс. до 64,7 тыс. тонн. Теперь страна входит в четвёрку крупнейших покупателей этой украинской продукции.

И это уже не несколько случайных партий.

64,7 тыс. тонн — объём, который заставляет посмотреть на украинско-израильскую торговлю не только через пшеницу, кукурузу или продукты, которые израильтянин видит непосредственно на полке супермаркета. Есть ещё менее заметная кормовая цепочка. Именно через неё импортное сельскохозяйственное сырьё превращается в молоко, яйца, птицу и другую животноводческую продукцию внутри Израиля.

Почему Израиль покупает десятки тысяч тонн продукта, о котором большинство потребителей вообще никогда не слышали? И насколько Украина уже встроена в эту систему?

Почему мы смотрим на эту историю именно из Израиля

Автор НАновости Anton Pshedinsky не является агрономом или специалистом по рецептуре комбикормов. В этом материале его задача другая: сопоставить открытые торговые данные Украины и Израиля, данные международной статистики и исследования израильской зависимости от импортных кормов, а затем отделить подтверждённые цифры от выводов, которые эти цифры пока делать не позволяют.

В июле НАновости уже разбирали другую сторону той же системы — украинскую кормовую кукурузу. Тогда оказалось, что Украина поставила в Израиль 934 тыс. тонн кукурузы, а сама страна практически полностью зависит от импорта кукурузы для кормовой и крахмальной промышленности. Этот материал доступен здесь:
https://nikk.agency/79-kukuruzy-v-izraile-iz/

Теперь появилась возможность посмотреть на белковую часть кормового рациона.

Израиль купил 64,7 тыс. тонн на $13,2 млн

Исходные данные приводит Donbass Center со ссылкой на информацию ассоциации «Укролияпром»:

За маркетинговый сезон 2025/26 Украина экспортировала 567,2 тыс. тонн рапсового шрота на $113 млн.

Крупнейшими покупателями стали:

• Китай — 257,3 тыс. тонн на $49,8 млн;
• Турция — 84,9 тыс. тонн на $16,9 млн;
• Испания — 69,3 тыс. тонн на $14,2 млн;
• Израиль — 64,7 тыс. тонн на $13,2 млн;
• Италия — 23,4 тыс. тонн на $4,5 млн.

Таким образом, на один Израиль пришлось примерно 11,4% всего украинского экспорта рапсового шрота в физическом объёме.

Причём от третьего места Израиль отделили всего 4,6 тыс. тонн: Испания импортировала 69,3 тыс. тонн.

Но сама позиция в рейтинге здесь не самое интересное.

За один сезон израильские закупки выросли почти на 197%

В предыдущем маркетинговом году, 2024/25, Украина экспортировала 218,5 тыс. тонн рапсового шрота. Израиль приобрёл 21,8 тыс. тонн, то есть 9,9% украинского экспорта.

Теперь — 64,7 тыс. тонн.

Редакция НАновости — Новости Израиля отдельно пересчитала динамику:

64,7 тыс. тонн против 21,8 тыс. тонн означает рост приблизительно в 2,97 раза, или почти на 197%.

При этом весь украинский экспорт рапсового шрота вырос с 218,5 тыс. до 567,2 тыс. тонн — примерно на 160%.

Получается, что закупки Израиля росли даже быстрее, чем украинский экспорт этого продукта в целом.

Есть ещё одна цифра. Если разделить заявленные $13,2 млн на 64,7 тыс. тонн, средняя экспортная стоимость поставленного в Израиль объёма получается около $204 за тонну. Средняя по всему украинскому экспорту сезона — примерно $199 за тонну.

Это расчёт по совокупной экспортной стоимости, а не цена конкретного израильского контракта: условия отдельных сделок в опубликованных данных не раскрываются.

Что такое рапсовый шрот и при чём здесь израильский потребитель

После переработки семян рапса получают масло. Оставшаяся белковая масса и является рапсовым шротом.

Для человека это звучит как отход производства. Для животноводства — наоборот, это товар.

Шрот используется как богатый белком ингредиент кормовых рационов и может дополнять другие источники растительного протеина. Особенно широко подобное сырьё используется в комбикормовой промышленности и кормлении крупного рогатого скота.

Здесь и появляется израильская сторона истории.

Исследование израильского Institute for National Security Studies, посвящённое устойчивости национальных цепочек снабжения, указывает, что в 2022 году Израиль импортировал около 5,5 млн тонн зерна и кормов.

Более 75% этого объёма предназначалось для кормления животных, а свыше 20% приходилось на продукты из семян, используемые в том числе как источники белка.

Это принципиальная цифра.

Израильская продовольственная система зависит не только от импорта готовой еды. Огромный поток импортного сырья сначала идёт животным и только потом оказывается связан с продуктами, которые покупает человек.

Поэтому украинские 64,7 тыс. тонн следует рассматривать внутри гораздо большей системы кормовых поставок.

Это не значит, что яйца завтра подешевеют из-за Украины

Здесь важно не сделать красивый, но неправильный вывод.

Из опубликованных цифр нельзя установить, на какие именно израильские комбикормовые предприятия поступили украинские партии, какие конкретно хозяйства их использовали и какую долю каждого кормового рациона они составили.

Тем более нельзя взять $204 за тонну украинского шрота и напрямую вычислить изменение цены литра молока или упаковки яиц.

На конечную израильскую цену влияют десятки факторов: мировой рынок сырья, стоимость альтернативных белковых компонентов, фрахт, портовая обработка, курс валют, внутренние расходы производителей, регулирование и торговые наценки.

Но это не делает импорт шрота незначительным.

Он находится значительно раньше в производственной цепочке — там, где формируется себестоимость кормления животных.

Украина давно поставляет Израилю рапсовый шрот

Нынешние 64,7 тыс. тонн — это резкий рост, но не появление совершенно нового маршрута.

По историческим данным USDA, ещё в сезоне 2019/20 Украина экспортировала в Израиль 54,6 тыс. тонн рапсового шрота. Тогда весь украинский экспорт составлял около 196,6 тыс. тонн.

То есть Израиль забирал почти 28% украинского объёма.

Потом структура торговли менялась.

По импортной статистике Израиля за 2023 год страна ввезла в общей сложности 267,1 тыс. тонн рапсового шрота. Из Украины было заявлено 46,74 тыс. тонн на $16,94 млн.

Это приблизительно 17,5% всего израильского импорта данного товара в том календарном году. Больше поставляли Румыния и Россия.

Следовательно, украинский рапсовый шрот уже несколько лет является заметной частью израильского рынка.

Нынешний скачок возвращает объём поставок даже выше уровня 2019/20.

Украина теперь продаёт Израилю не только зерно

Именно здесь эта история соединяется с предыдущим исследованием НАновости о кукурузе.

Только кормовой кукурузы Украина экспортировала в Израиль в сезоне 2025/26 около 934 тыс. тонн.

Теперь к этой цифре можно добавить 64,7 тыс. тонн украинского рапсового шрота.

Складывать эти продукты в одну статистическую категорию неправильно: у них разное назначение, питательная ценность и структура рынка. Но вместе они показывают другое — Украина присутствует сразу в нескольких звеньях кормового снабжения Израиля.

Для НАновости — Новости Израиля именно это является главным результатом сопоставления данных.

Украина для Израиля — уже не просто один из внешних поставщиков сельхозпродукции. В отдельных сегментах речь идёт о регулярных и крупных потоках сырья, которые участвуют во внутреннем производстве продовольствия.

Почему Украина смогла поставить столько шрота

Изменения произошли и на украинской стороне.

По данным «Укролияпрома», производство рапсового шрота в Украине в 2025 году выросло на 79% и достигло 540,46 тыс. тонн.

Переработка семян рапса в сезоне превысила 1,3 млн тонн, что стало рекордным показателем. Ассоциация связывает происходящее с переходом от преимущественного экспорта сырья к переработке внутри страны и продаже продукции с большей добавленной стоимостью.

Для Украины логика понятна: вместо того чтобы просто отправить рапс за границу, переработать его, получить масло и шрот и уже после этого экспортировать несколько продуктов.

Для Израиля результат этой украинской промышленной перестройки вполне материальный — на рынке становится доступен дополнительный поставщик кормового белка.

Почему Китай внезапно стал первым — и почему для Украины важен Израиль

Китай в сезоне 2025/26 закупил 257,3 тыс. тонн украинского рапсового шрота — почти половину всего экспорта Украины.

Но вокруг китайского рынка есть важная деталь.

В марте 2025 года Китай ввёл 100-процентную пошлину на канадский canola meal. Канадский продукт потерял привычный доступ на огромный рынок, а альтернативные поставщики получили дополнительное пространство. Украина оказалась одним из крупнейших бенефициаров этой перестройки.

Однако ситуация уже снова изменилась.

С 1 марта 2026 года Китай приостановил 100-процентную пошлину на канадский рапсовый шрот как минимум до конца 2026 года. Канадское правительство и Canola Council подтверждают восстановление доступа этого продукта на китайский рынок.

Поэтому нынешние 257,3 тыс. тонн украинских поставок в Китай нельзя автоматически переносить на следующий сезон.

Китайский рывок может оказаться в значительной степени результатом конкретной торговой конъюнктуры.

И именно на этом фоне Израиль становится для Украины особенно интересным.

Израиль меньше Китая, но украинский шрот поставлялся сюда задолго до китайского скачка: 54,6 тыс. тонн в 2019/20, десятки тысяч тонн в последующие годы и теперь 64,7 тыс. тонн.

Это уже история устойчивого рынка, а не только открывшегося тарифного окна.

Израиль одновременно покупает рапсовый шрот и в ЕС

Украина не является единственным источником.

Данные Еврокомиссии показывают, что в практически завершившемся сезоне 2025/26 страны ЕС экспортировали в Израиль около 79,5 тыс. тонн рапсового шрота. Годом ранее показатель составлял примерно 86,2 тыс. тонн.

На первый взгляд можно сказать: европейские поставки немного сократились, украинские резко выросли.

Но утверждать, что Украина непосредственно вытеснила европейских производителей, пока нельзя. Для такого вывода потребовались бы данные по отдельным контрактам, происхождению сырья и цепочкам реэкспорта.

Зато другое видно совершенно точно: Израиль покупает значительные объёмы рапсового шрота из разных направлений, а Украина стала одним из заметных источников этого кормового продукта.

В статистике есть деталь, которую стоит продолжать проверять

Редакция сопоставила также данные UN Comtrade/WITS за календарный 2024 год.

С украинской стороны заявлен экспорт в Израиль 46,67 тыс. тонн рапсового шрота стоимостью $11,14 млн.

Но израильская импортная статистика за тот же год показывает 254,98 тыс. тонн общего импорта и перечисляет среди крупнейших партнёров Кипр, Люксембург, Румынию, Швейцарию и поставки с неопределённой страной, при этом Украина отдельно в перечне не фигурирует.

Это не основание отрицать украинские поставки.

Расхождения между зеркальной экспортной и импортной статистикой возникают из-за методики учёта, времени регистрации грузов, торговых посредников, различий между страной происхождения и страной отправления и других факторов.

Но пока у НАновости нет документов по конкретным партиям, мы не будем приписывать расхождению одну определённую причину.

Это один из вопросов, который имеет смысл отслеживать дальше.

Что 64,7 тыс. тонн означают для Израиля

Главный вывод здесь не в том, что Израиль занял четвёртое место в украинском рейтинге.

Важнее другое.

За один сезон Израиль почти утроил закупки украинского рапсового шрота. Украинская доля в экспорте этого товара выросла с 9,9% до приблизительно 11,4%, несмотря на гигантский рывок Китая.

А если смотреть шире, появляется уже целая система.

Украина поставляет Израилю крупные объёмы кормовой кукурузы. Теперь мы видим десятки тысяч тонн рапсового шрота. Израиль при этом сам признаётся исследователями страной, существенно зависимой от импорта зерна и кормов.

Получается цепочка, которой покупатель в магазине обычно не видит:

украинское поле — переработка рапса в Украине — шрот — морская торговля — израильская кормовая индустрия — животноводство — продукты питания.

Это не означает зависимости Израиля исключительно от Украины и не означает, что одна украинская поставка определяет цены на израильские продукты.

Но 64,7 тыс. тонн уже слишком большой объём, чтобы считать украинское направление статистической мелочью.

После истории с 934 тыс. тонн украинской кукурузы новая цифра добавляет ещё одну часть картины: украинское сельское хозяйство всё глубже встроено в кормовую цепочку Израиля.

И, возможно, именно такие связи лучше всего показывают реальные отношения двух стран. Не заявления на дипломатических мероприятиях, а товар, который каждый месяц проходит через порты и становится частью экономики страны.

А мясо коров, которых кормят таким шротом, остаётся кошерным?

Для израильского читателя здесь возникает вполне практический вопрос: если корову кормят украинским рапсовым шротом, не влияет ли это на кошерность её мяса?

Нет. Сам по себе рапсовый шрот не делает животное или его мясо некошерным.

Крупный рогатый скот относится к кошерным видам животных: корова имеет раздвоенные копыта и относится к жвачным. Кошерность мяса определяется прежде всего тем, как животное было забито и обработано: необходимы шхита по правилам Галахи, проверка туши, удаление запрещённых частей и крови и соответствующий кашрутный надзор.

То, что животное получало в составе рациона рапсовый шрот, этого статуса не меняет.

Есть отдельные религиозные ограничения относительно некоторых видов кормов и ингредиентов, однако обычный растительный рапсовый шрот сам по себе к таким проблемным продуктам не относится. Даже статус рапса как китнийот для части ашкеназских евреев во время Песаха относится к употреблению продукта человеком и не превращает мясо животного, которое получало такой корм, в некошерное.

Поэтому цепочка вполне может выглядеть так:

украинский рапс → переработка в Украине → рапсовый шрот → корм для израильского КРС → кошерная говядина после соответствующей шхиты и обработки.

И это ещё раз показывает, насколько далеко от магазинной полки начинается израильская продовольственная система. Покупатель видит кусок кошерной говядины, молоко или другие продукты, но часть кормового белка для животного могла до этого пройти путь от украинского поля до израильской фермы.

Источники

Основной источник — Donbass Center со ссылкой на данные ассоциации «Укролияпром».

Дополнительно использованы данные «Укролияпрома», UN Comtrade/WITS, USDA Foreign Agricultural Service, Европейской комиссии, Institute for National Security Studies, правительства Канады и Canola Council of Canada.

Предыдущий материал НАновости о роли украинской кукурузы в кормовой системе Израиля:
https://nikk.agency/79-kukuruzy-v-izraile-iz/