- 18 января, 2026
- 4:28 пп
- В Мире
В 2025 году Украина входит в повестку мирового агроэкспорта не только из-за зерна и масла. По итогам 2024-го (это те цифры, которыми оперируют рынки и аналитики в 2025-м), украинский мёд вывел страну на пятое место среди крупнейших экспортёров в мире — редкий пример отрасли, которая удержалась и даже выросла на фоне войны, логистических ограничений и нервного спроса на продовольствие.
Речь не о “красивой статистике”. Мёд — это валюта, рабочие места в регионах, выстроенные цепочки закупок, лабораторный контроль, экспортные контракты и репутация, которую легко потерять одним провалом по качеству. А ещё это продукт, который покупают в том числе в Израиле: доля небольшая, но символически важная для рынка и для украинского бренда в странах, где стандарты импорта и доверие к происхождению имеют значение.
Что именно произошло: место Украины в мире по итогам 2024 года
Согласно данным, которые приводит AgroReview, украинские производители в 2024 году реализовали мёд на экспорт на 167 млн долларов. Это примерно 9,5% мирового экспорта мёда в денежном выражении. В структуре аграрного экспорта Украины мёд занял около 0,7%.
Если смотреть шире — Украина оказалась в компании стран, которые годами держат лидерство именно в “медовой” нише:
Китай — 265 млн долларов
Новая Зеландия — 250 млн долларов
Аргентина — 186 млн долларов
Индия — 182 млн долларов
Украина — 167 млн долларов
Важно, что это именно “денежная” картина, а не только объёмы в тоннах: на итоговую позицию влияют цены, специфика сортов, контрактные условия, премиальность отдельных категорий (у Новой Зеландии это отдельная история), и то, насколько рынок готов платить за стабильное качество.
Куда уходит украинский мёд: ЕС, США — и небольшой, но заметный Израиль
По распределению рынков в 2024 году картина выглядит так:
Европейский Союз — 82% украинского экспорта мёда
США — 15%
Израиль — 1%
Япония — 1%
То есть Израиль не главный покупатель по объёму, но он присутствует в карте поставок как отдельное направление. Для украинских экспортёров такие рынки обычно работают как “витрина требований”: если у тебя хватает дисциплины по документам, анализам, прослеживаемости партии и стабильности, ты легче масштабируешься на другие страны.
Почему 2025 год обсуждает именно 2024-й: рынок возвращается после провала
В материале отмечается, что 2024 год стал для Украины рекордным за последнее десятилетие, и это связывают с постепенным восстановлением мирового рынка мёда после заметного падения в 2023 году.
Для “медовой” отрасли это типично: спрос может резко сжиматься из-за цен, инфляции, смены потребительских привычек и конкуренции со смешанными продуктами, а потом отскакивать, когда сети и импортеры снова возвращаются к длинным контрактам.
В 2025-м эти итоги начинают “жить” отдельно от календаря: ими оперируют, когда подтверждают квоты, пересматривают логистику, договариваются о предоплатах и страховании поставок. Поэтому просьба “написать в 2025” здесь логична: отрасль обсуждает и использует именно эти цифры уже в следующем году, как рабочую реальность.
Логистика: почему Украина везёт мёд не морем, а сушей
Отдельный слой истории — как этот экспорт физически происходит.
По данным из того же источника, в 2024 году из-за приоритета европейского рынка экспортеры чаще опирались на сухопутные маршруты:
около 83% мёда вывезли автотранспортом и железной дорогой через так называемые “Шляхи солідарності”
ещё 10% прошло через дунайские порты
и лишь 2% пришлось на морские порты Чёрного моря
Эти цифры хорошо объясняют, почему ЕС остаётся основным направлением: если ты физически “заточен” под сухопутный коридор, ты продаёшь туда, куда проще довезти. А поставки дальше — в США, Израиль, Японию — становятся более сложной задачей по стоимости и времени, даже если спрос есть.
Контекст 2025 года: ЕС всё чаще регулирует агроимпорт, и мёд тоже рядом с лимитами
В 2025-м украинский агроэкспорт в ЕС — тема политическая, и это касается не только сахара или зерна. Европейские дискуссии вокруг торговых преференций, квот и защитных механизмов прямо затрагивают и такие позиции, как мёд: он регулярно упоминается в перечне чувствительных товаров.
Для украинских производителей это означает простую вещь: удержаться в “пятёрке” недостаточно. Нужно быть готовыми к более жёсткой конкуренции внутри ЕС и к тому, что часть объёмов придётся перераспределять на другие рынки — в том числе туда, где доля пока маленькая, но есть потенциал (и Израиль в таком списке выглядит логично).
Что это значит для Израиля: почему 1% — это не “ничего”
Один процент в структуре экспорта звучит скромно. Но для покупателя, которым является Израиль, важны три аспекта.
Первый — предсказуемость: если поставки идут даже маленькими партиями, значит цепочка работает и есть импортер, который умеет с ней жить.
Второй — качество и контроль. Израильский рынок обычно не про “купить подешевле любой ценой”. Он про документы, стандарты, лабораторные показатели и репутацию поставщика.
Третий — экономика ниши. Мёд — продукт, который легко “убить” демпингом, но сложно “воскресить” без доверия. Поэтому присутствие Украины в поставках — это сигнал, что товар выдерживает требования и может расширяться, если появится спрос и логистическая возможность.
Вопросы, которые чаще всего задают про украинский мёд и экспорт
Украина действительно в топ-5?
Да, по данным, которые приводит AgroReview по итогам 2024 года, Украина заняла пятое место среди крупнейших экспортёров мёда в мире.
Сколько заработали на экспорте?
Около 167 млн долларов за 2024 год.
Кто покупает больше всего?
ЕС — 82%, США — 15%, Израиль и Япония — по 1%.
Почему почти не везут через Чёрное море?
По оценке из источника, львиная доля шла сухопутными коридорами и через Дунай; морские порты дали лишь 2% экспорта.
Что дальше: удержать позицию сложнее, чем занять
Фраза, которую в таких случаях обычно боятся произносить вслух: лидерство Украины в мёде — это не только про пчёл и пасеки. Это про доступ к рынкам, про транспорт, про торговую политику ЕС, про валютные риски и про то, насколько быстро отрасль умеет перестраиваться.
В 2025 году главный вызов — сохранить экспортную динамику, когда Европа ужесточает разговор о квотах и защитных механизмах, а альтернативные рынки требуют дополнительных затрат на логистику и продвижение. Но сама цифра “топ-5” по итогам 2024-го показывает: отрасль уже научилась жить в новых условиях и продавать продукт там, где за качество готовы платить.
И если в этой карте поставок остаётся Израиль — пусть пока и на уровне 1%, — значит у украинского мёда есть шанс закрепляться не только как “сырьё для большого рынка ЕС”, но и как товар, который выдерживает конкуренцию на требовательных направлениях. Это ровно тот тип экономических связей, который сегодня важен и для Украины, и для Израиля — и именно поэтому мы продолжаем разбирать такие истории в редакции «НАновости — Новости Израиля | Nikk.Agency».
