- 12 Січня, 2025
- 1:17 am
- Ізраїль
«Борщ — це не просто їжа, це символ традицій, стійкості та сімейного тепла». – Так описує свій твір Ігор Кулаковізраїльський письменник, журналіст і нащадок цадика.
Його книга «Моя книга про борщ» — це глибоке занурення в історію, рецепти та культурне значення найвідомішої страви України.
Книжка доступна англійською та українською мовамих, вже викликала інтерес серед любителів кулінарії та української культури, які проживають в Ізраїлі та за його межами.
Хто такий Ігор Кулаков: нащадок цадика, письменник, журналіст та популяризатор української культури
Ігор Кулаков — це більше, ніж просто письменник та журналіст. Це людина з глибокою історією, яка ввібрала трагічні і надихаючі сторінки минулого свого народу. Як нащадок цадика, він дбайливо зберігає пам'ять про своє коріння, при цьому активно працюючи над просуванням української та єврейської культури у сучасному світі.
Його життя та творчість — це міст між Україною, Ізраїлем та всім світом.
Єврейське коріння: пам'ять про трагедію і силу духу
Рід Кулакових веде свою історію від цадика Рабіновича, який жив у селі Триліси, Фастівського району. Цей цадик як духовний лідер був значущою фігурою для місцевої єврейської громади. Проте історія родини Ігоря сповнена трагедій, пов'язаних із погромами часів Громадянської війни та Голокостом.
У період Громадянської війни цадика було вбито під час погрому, а його дочка Шейндл і її чоловік Мордехай Сова стали жертвами нацистських репресій. Вони були розстріляні в Києві 29 вересня 1941 року, їхні тіла знайшли спокій у братській могилі неподалік Бабиного Яру.
Ці трагічні події стали не тільки частиною сімейної історії Кулакова, а й джерелом його натхнення для збереження пам'яті та просування ідей толерантності та культурного обміну.
Українське коріння: шлях до творчості та самореалізації
Народившись у місті Обухові, Україна, Ігор Кулаков з дитинства вбирав багате культурне середовище своєї батьківщини. 1991 року він закінчив філологічний факультет Київського національного університету імені Тараса Шевченка, де здобув освіту філолога та викладача російської мови та літератури. Цей період став початком його літературного шляху.
Вже в 1997 році його твори були опубліковані в антології «Молоде вино», а в 2000 році Ігор посів перше місце на міжнародному конкурсі прози «Розворуш нам оспав кров». Ці досягнення зміцнили його впевненість у собі як письменника.
Літературне та журналістське визнання
Ігор Кулаков — яскравий представник української літератури та журналістики, чиї роботи не лише заслужили на визнання, а й стали вкладом у розвиток культурних та суспільних дискусій. Його творчість відрізняється актуальністю, глибиною та прагненням до збереження національної спадщини.
Основні здобутки:
- «Молоде вино» (1997) — твори Кулакова увійшли до антології сучасної української поезії, що стало першим кроком на шляху до літературного визнання.
- Міжнародний конкурс прози «Розворуш нам оспав кров» (2000) — Ігор посів перше місце, продемонструвавши унікальний стиль та підхід до прози.
- Конкурс «Ізраїль та українсько-ізраїльські відносини очима журналістів» (2018) — перемога у цьому конкурсі наголосила на його внесок у зміцнення зв'язків між Україною та Ізраїлем.
- PRESSZVANIE (2018) — третє місце у престижній журналістській номінації за статтю у K.Fund Media, присвячену темам IT та телекомунікацій.
- Твір «Донецький триптих» — номінація на конкурсі «Міські легенди» 2018 року, організованому платформою Litnet та видавництвом «Саміт-книга».
Значні публікації:
- Твори Ігоря публікувалися у провідних українських літературних та журналістських виданнях, включаючи «Український засів» та інші.
- У 2016 році він створив перше єврейське видання jewish.org.ua українською мовою, яке стало важливим внеском у розвиток медіа, пов'язаного з єврейською культурою.
Книги:
- «Radio Ukraine» (2024) — книга, присвячена сучасним викликам та здобуткам України, отримала позитивні відгуки читачів та критиків.
- «Моя книга про борщ» (2025) синтез історії, кулінарії та культурної спадщини, що підкреслює роль традиційних страв у зміцненні національної ідентичності.
Роботи Ігоря Кулакова є не лише джерелом натхнення, а й платформою для осмислення складних історичних, культурних та соціальних тем.
Новий етап в Ізраїлі: міст між культурами
Після переїзду до Ізраїлю Ігор Кулаков став активним учасником культурного життя.
Живучи в Рішон-ле-Цион, він продовжує писати і ділитися своїми знаннями.
Про книгу «Моя книга про борщ»
«Моя книга про борщ» – Це більше, ніж кулінарна книга. Це дослідження, яке поєднує в собі історію, рецепти та культурну спадщину України. У своїй книзі Ігор Кулаков розповідає, як борщ став невід'ємною частиною української ідентичності, зберігши свою значущість навіть у сучасному світі.
Основні теми книги:
- Історія борщу. Шлях від давніх часів до наших днів.
- Рецепти. Більше 50 варіацій, включаючи традиційні, вегетаріанські, кошерні та фьюжн.
- Культурне значення. Борщ як символ сімейних традицій та стійкості.
- Поради від шеф-кухарів. Практичні рекомендації для створення ідеальної страви.
- Цікаві доповнення Борщ за знаками зодіаку, унікальні поєднання та традиційні напої.
Книга демонструє, як борщ поєднує покоління та передає культурний код, зберігаючи дух української традиції.
Що робить борщ символом?
Борщ давно вийшов за межі кухні та став символом культурної ідентичності України. Ця страва асоціюється з будинком, сім'єю та спілкуванням. В Ізраїлі борщ також популярний завдяки величезній кількості вихідців з України, які зберегли традицію приготування цієї страви.
Книга «Моя книга про борщ» показує, як їжа може поєднувати людей, незалежно від їхнього походження. Це культурний міст, який зміцнює зв'язок між народами, які проживають в Ізраїлі та за його межами.
Таблиця: Що ви знайдете у книзі «Моя книга про борщ»
| Розділ | Опис |
|---|---|
| Історія борщу | Від стародавніх рецептів до сучасних інтерпретацій. |
| Рецепти | Понад 50 варіацій: класичні, вегетаріанські, кошерні, ф'южн. |
| Поради від шеф-кухарів | Практичні поради для приготування ідеального борщу. |
| Культурне значення | Роль борщу в українській культурі та його вплив на світову гастрономію. |
| Цікаві факти | Борщ на знаках зодіаку, традиційні напої, незвичайні поєднання. |
Де можна придбати книжку?
Книга «Моя книга про борщ» доступна Amazon двома мовами:
Ця книга стане чудовим подарунком для тих, хто цікавиться кулінарією, культурою або хоче навчитися готувати борщ, дотримуючись перевірених рецептів.
Чому борщ є важливим для культурного обміну?
Ізраїль та Україна мають довгу історію взаємодії. Для багатьох ізраїльтян з українським корінням борщ став символом зв'язку з батьківщиною. Книга Ігоря Кулакова наголошує, як навіть через їжу можна зберегти культуру, зміцнити ідентичність та знайти точки дотику між різними народами.
Наш сайт НАновини — Новини Ізраїлю розповідає про подібні ініціативи, допомагаючи читачам дізнаватися більше про культурні традиції та зміцнювати зв'язок між Україною та Ізраїлем.
Висновок
«Моя книга про борщ» Ігоря Кулакова — це не просто книга, а справжній культурний проект, який поєднує їжу, історію та традиції. Борщ стає символом стійкості, сімейного тепла та культурної ідентичності, що виходить за рамки кухні та стає частиною національної спадщини.
Для тих, хто цікавиться гастрономією та історією, це видання стане справжнім відкриттям. Читайте більше про подібні ініціативи на нашому сайті НАновини — Новини Ізраїлю та залишайтесь в курсі найцікавіших подій.
До речі, послухати маестро наживо, придбати його книгу та поласувати його борщами можна буде 29 січня 2025 на Borshch party в Яффо.
…
Читати у WhatsApp – каналі НАновини ↓ — Новини Ізраїлю
Читати у Telegram – каналі НАновини ↓ — Новини Ізраїлю
