- 25 Січня, 2026
- 9:00 pm
- В світі
Український агросектор наприкінці 2025 року зафіксував один з найпомітніших експортних стрибків за останні роки — і мова йде про продукт повсякденного попиту. Курячі яйця несподівано стали одним з експортних драйверів, а Ізраїль увійшов до числа країн, які стабільно закуповують українську продукцію, незважаючи на суворі вимоги до якості та контролю безпеки продуктів харчування.
У листопаді 2025 року Україна експортувала за кордон понад 150 мільйонів курячих яєць. Це рекордний місячний показник. Валютна виручка склала майже 21 мільйон доларів, а сумарні доходи від експорту яєць за 11 місяців перевищили 180 мільйонів доларів, збільшившись приблизно втричі порівняно з попереднім роком.
На зовнішніх ринках помітно посилився попит на українську агропродукцію, в тому числі на яйця. Якщо порівнювати з 2024 роком, експорт зріс приблизно на 30%. Про це повідомляє AgroWeek, аналізуючи дані торгівлі та динаміку поставок у країни Європи та Близького Сходу. Зростання носить системний характер і відображає стійкий інтерес до української продукції, а не разові контракти.
Основний попит традиційно формують європейські країни. За підсумками 2025 року в трійку найбільших імпортерів українських яєць увійшла Іспанія, забезпечивши понад 15% загального обсягу поставок. За нею слідують Велика Британія та Чехія. Саме Велика Британія та Іспанія в листопаді поглинули значну частину експортних обсягів, ставши ключовими напрямками поставок.
Окреме місце в цьому ряду займає Ізраїль. Незважаючи на одні з найжорсткіших вимог до якості та походження харчової продукції, ізраїльський ринок закуповує мільйони українських яєць. Це вказує не тільки на конкурентоспроможність ціни, але й на відповідність продукції міжнародним санітарним і технологічним стандартам.
Експортний успіх став можливим завдяки змінам всередині самої галузі. Українські птахофабрики в останні роки інвестували в модернізацію виробництв, покращення упаковки, контроль якості та логістику. Це дозволило працювати безпосередньо з великими торговими мережами і виходити на ринки, де вимоги до продукту значно вищі, ніж на внутрішньому ринку.
Фактично курячі яйця перестали бути виключно локальним продуктом і перетворилися на стандартизований експортний товар, здатний конкурувати як у країнах ЄС, так і на ринках Близького Сходу.
На тлі активного експорту внутрішні ціни в Україні наприкінці 2025 року залишалися відносно стабільними, хоча за рік і показали зростання. У перерахунку на ізраїльську валюту, у грудні 2025 року середня ціна за упаковку з 10 яєць становила близько 7,5–8 шекелів залежно від бренду та торгової мережі. Упаковка з 18 яєць обходилася приблизно в 12,5–13 шекелів, а упаковка з 30 яєць — у діапазоні 23–24 шекеля.
Ціни помітно різнилися між торговими мережами. В одних супермаркетах десяток яєць можна було купити дешевше 7,5 шекеля, в інших вартість наближалася до 8,5 шекеля за ту ж упаковку.
За даними офіційної статистики, з грудня 2024 року по грудень 2025 року яйця подорожчали майже на 11%. У місячному вимірі зростання склало близько 5–6%. При цьому нефасовані яйця категорії C1 до кінця року трохи подешевшали, однак середній ціновий рівень все одно залишався вищим, ніж рік тому.
З початку 2026 року в Україні набули чинності нові вимоги до утримання курей-несучок. Вони передбачають створення умов для природної поведінки птиці, регулювання освітлення, вентиляції та температури, а також посилення санітарних норм, включаючи регулярне очищення та дезінфекцію пташників.
Ці правила збільшують собівартість виробництва, але одночасно посилюють експортний потенціал галузі. Відповідність новим стандартам дозволяє українській продукції зберігати доступ до ринків ЄС і таких вимогливих напрямків, як Ізраїль, де контроль якості залишається ключовим фактором при виборі постачальників.
У результаті експорт курячих яєць став індикатором ширшої тенденції: український агросектор поступово перебудовується під довгу дистанцію і зовнішні ринки. І саме в такому контексті торговельні зв’язки України з Ізраїлем розглядаються як елемент стійкої економічної моделі, яку послідовно фіксує НАновини — Новини Ізраїлю | Nikk.Agency.
