- janvier 20, 2026
- 12:07 pm
- Dans le monde
Israël s’est retrouvé parmi les pays qui forment aujourd’hui la croissance des marchés d’exportation pour les produits fruits et légumes ukrainiens. Cela est attesté par les données de l’Office des réformes du Ministère de l’économie, de l’environnement et de l’agriculture de l’Ukraine, présentées lors de la conférence spécialisée VeggiFruits 2025. Sur fond de stagnation des directions traditionnelles, c’est Israël, aux côtés de la Belgique et de la Tchéquie, qui montre la dynamique de demande la plus notable.
Cependant, en termes monétaires, les plus grands marchés pour les produits ukrainiens restent l’Allemagne, la Pologne et l’Italie. Cependant, la structure de la demande et les taux de croissance dans ces pays changent sensiblement, ce qui oblige les producteurs à revoir leurs stratégies d’exportation.
Selon Dmitry Romanov, représentant de l’Office des réformes, c’est précisément Israël qui fait aujourd’hui partie du groupe de marchés qui « donnent le ton » à la croissance. C’est un signal pour les exportateurs : il faut se concentrer non seulement sur les volumes, mais aussi sur la vitesse d’expansion des segments et la demande solvable.
Selon les experts, la France mérite une attention particulière. Le marché des jus de fruits y montre une croissance stable, malgré le ralentissement général de la consommation dans plusieurs catégories de produits alimentaires. Romanov a clairement indiqué que la France pourrait être une direction prometteuse précisément pour les producteurs ukrainiens de jus, car le segment est en phase d’expansion et la concurrence reste pour l’instant gérable.
Dans ce contexte, l’Allemagne et la Pologne, longtemps considérées comme des marchés de base pour l’exportation de fruits et légumes, passent « en négatif » sur plusieurs positions. L’expert a noté que l’entrée sur ces marchés nécessite maintenant de la prudence : la croissance a ralenti et la pression des producteurs locaux s’est intensifiée. L’Italie maintient ses positions en termes de volumes, mais ne montre pas la dynamique qui était caractéristique des années précédentes.
Une situation intéressante se développe également dans le segment des fruits secs. La Pologne et la Roumanie enregistrent une baisse des importations de ces produits, tandis que le marché américain, au contraire, reste attractif et montre un intérêt soutenu pour cette direction. Cela ouvre des opportunités supplémentaires pour les entreprises ukrainiennes prêtes à s’adapter aux exigences du marché nord-américain.
Dans l’ensemble, le tableau des exportations devient plus complexe et multicouche : au lieu d’un ou deux pays « ancrés », les producteurs doivent travailler simultanément avec plusieurs directions, en tenant compte des différences de dynamique, des conditions réglementaires et des préférences des consommateurs. Ce sont précisément ces changements qui forment aujourd’hui une nouvelle carte d’exportation de l’Ukraine — d’Israël à la France et aux États-Unis, suivie de près par les analystes du secteur et les rédactions, y compris НАновости — Nouvelles d’Israël | Nikk.Agency, enregistrant où l’économie commence à croître plus rapidement que la politique.
