- 20 Липня, 2025
- 2:09 am
- Ізраїль
16 липня 2025 року в Beer bar «Bartov» у Старому Яффо відбудеться унікальний гастро-пікнік Spoon Fest #1 – O’KROSHKA BAR. Зберіть свою окрошку під DJ-сети на заході сонця та насолодіться літнім вечором.
Літо, окрошка і Старий Яффо
Літній вечір у Старому Яффо рідко обходиться без несподіванок. А що як об’єднати традиції української кухні та ізраїльський вайб?
16 липня 2025 року в Beer bar «Bartov» відбудеться Spoon Fest #1 – справжній український гастро-пікнік. #насео
Тут ви самі станете шеф-кухарем своєї порції – окрошку збираєте за власним смаком.
Коли і де
- Дата: середа, 16 липня 2025
- Час: з 18:30 до заходу сонця
- Локація: Beer bar «Bartov», вул. Об’єднання, Старий Яффо (open-air, vegan-friendly)
- Квиток: вхід + порція окрошки
Реєстрація: forms.gle/H6Zi5qxGCM6BLA889
Організатори події: Оля Ярош та Alona Vagner Matkovska
За організацією події в Facebook: facebook.com/events/1005138838362576
Перший український гастро-пікнік Spoon Fest #1 – O’KROSHKA BAR у Старому Яффо – 16 липня 2025 – твоя найкраща порція окрошки, яку ти можеш зібрати сам! НАновости новини Ізраїлю 8 липня 2025
Чому не варто пропустити
- DIY-формат: ти не просто пробуєш, ти створюєш страву.
- slow-living атмосфера без метушні.
- DJ-сети на фоні заходу сонця, коли місто купається в помаранчевих тонах.
- Нетворкінг: поціновувачі кухні України та Ізраїлю обмінюються рецептами та історіями.
- Смак кожної ложки: поєднання свіжості овочів і пікантності м’яса.
«Тут квас зустрічається з морським бризом, а традиції Київської Русі — з сучасним ізраїльським поглядом на гастрономію»,
— запрошують організатори Spoon Fest.
Інструкція зі створення окрошки
- Виберіть основу: квас, кефір, сироватку або газовану воду.
- Додайте м’ясо: класичну ковбасу, соковиту курку або язик.
- Змішайте овочі: картоплю, огірки, редис, зелень.
- Приправте за смаком – лимонним соком, сіллю, перцем.
| Варіант | Основа | Інгредієнти |
|---|---|---|
| Класична | квас | картопля, огірки, редис, яйце, м’ясо |
| Кефірна | кефір | огірки, зелена цибуля, кріп, ковбаса |
| Ізраїльська | сироватка/вода | буряк, редис, огірки, зелень |
Історичний контекст
Окрошка веде свій початок від Київської Русі: за літописами, після хрещення князь Володимир Великий роздавав «їжу, мед і квас» селянам. Уявіть: свіжий квас, тепле літнє сонце та шматочки м’яса з зеленню – рецепт порятунку від спеки. Сьогодні ця страва стала символом українського гостинності.
Культурний міст між народами
Spoon Fest – не просто кулінарна подія. Це шанс познайомитися з українською гастрономією через призму ізраїльської вечірки.
НАновини – Новини Ізраїлю розповідає, як одна проста страва може об’єднувати людей: розмови за ложкою окрошки народжують нові ідеї та дружбу.
Чому обрали Старий Яффо?
Вузькі вулички, вид на море та старовинні кам’яні будівлі створюють унікальний вайб, де українські традиції знаходять своє місце серед єврейських історій.
Свято їжі перетворюється на справжній культурний діалог.
Якщо ви хочете відчути літо в кожній ложці, завітайте на Spoon Fest #1. Зберіть свою окрошку, підніміть тост за дружбу народів і послухайте DJ-сети, які допоможуть забути про час.
Мероприятие в Facebook: facebook.com/events/1005138838362576
