- 7 Січня, 2025
- 9:50 pm
- Ізраїль
Українська кухня давно скорила серця у всьому світі, а в Ізраїлі їй присвячують цілі фестивалі.
І ось, 29 січня 2025 року в Яффо пройде унікальна подія. Borshch Partyсвято борщу, яке поєднує єврейський та український народи.
Що таке «борщ»?
Борщ – національна страва українців, символ української кулінарної культури та достатку.
Міжурядовий комітет з охорони нематеріальної культурної спадщини, до складу якої увійшли представники держав-учасниць Конвенції ЮНЕСКОвніс у 2022 році культуру приготування українського борщу до «Список нематеріальної культурної спадщини ЮНЕСКО, яка потребує термінової охорони» під назвою Culture of Ukrainian borscht cooking.
Борщ – це більше ніж суп. Це символ єдності, тепла та турботи.
Походження борщу – українське. На думку багатьох експертів, саме з України борщ поширився на різні території і так органічно прижився там, що деякі країни вважати його для себе «традиційним».
Цікаво: У США «борщовим поясом» називають місцевості, де мешкали євреї-іммігранти зі Східної Європи.. У більшості випадків можна простежити, що українські землі були епіцентром, з якого борщ як страва та культурне явище розходився «борщовим поясом».
1584 року була задокументована, ймовірно, перша згадка про український борщ у Києві, у щоденнику німця Мартіна Грюневега під час його відвідин Києва.
Починаючи з XVII століття, від Перемишля до Гадяча, борщ згадують в Україні як звичну страву: згадки про борщ, як про щоденну та як святкову страву зустрічаються у документах ченців, спудеїв, козаків, селян, старшини різного достатку. Борщ був універсальною стравою, вирізнялися інгредієнти, що вказували на суспільний стан. Традиція приготування борщу, різних його варіантів покриває всю територію України того часу.
Україна боролася за визнання борщу своєю національною стравою, і це стало важливим кроком у зміцненні національної ідентичності. В Ізраїлі ж борщ поєднує єврейську та українську культуру, стаючи мостом дружби між народами.
Що таке Borshch Party?
Borshch Party – це не просто кулінарна подія, а справжня культурна подорож у світ українських традицій. Організатори приготували насичену програму: дегустація борщів, історичні лекції, квізи, презентація книги та навіть танці.
Основні моменти програми:
- Дегустація борщів – від класичного до борщу із «секретним інгредієнтом».
- Історичний екскурс – розкажуть про загадкову Борщівську землю.
- Квіз про борщ – перевірте свої знання про лаврове листя та шкварки.
- Презентація книги «Моя книга про борщ» Ігоря Кулакова.
- Кіно та танці – культурна частина із елементами фана.
«Навіть борщ на вашій плиті позаздрить настрою, який створить цей вечір!» – наголошують організатори.
Українська культура в Ізраїлі
Ізраїль давно став домом для багатьох вихідців із України. Це призвело до унікального синтезу культур, який знаходить свій відбиток у таких подіях, як Borshch Party.
| факт | Значення для культури |
|---|---|
| 50,000+ вихідців із України | Вплив на кулінарію та культурні традиції |
| Українська кухня в Ізраїлі | Популярність борщу, вареників та сала |
| Загальні цінності | Сім'я, гостинність, любов до традицій |
Borshch Party – це не просто свято, а доказ того, що кулінарія об'єднує!
Програма заходу
1. Дегустація борщів
Спробуйте борщ у його найнесподіваніших варіаціях. Хто знає, може ви знайдете свій ідеальний рецепт?
2. Історична лекція від Ірини Сахно
Дізнайтеся, де знаходиться Борщівська земля і чому вона така важлива для української історії.
3. Квіз про борщ
Чи зможете ви відповісти на запитання, скільки лаврового листя потрібно на каструлю? Перевірте свої знання та отримайте шанс на призи!
4. Презентація книги Ігоря Кулакова
“Моя книга про борщ” – це більше, ніж кулінарний гід. Це філософія любові до борщу, яка надихає кожного читача.
5. Фінал: кіно та танці
Українські фільми та запальні танці стануть ідеальним завершенням вечора.
Взаємозв'язок Ізраїлю та України
Borshch Party – це яскравий приклад культурного обміну. В Ізраїлі такі заходи відіграють важливу роль, допомагаючи зберегти традиції та зміцнити дружбу між єврейським та українським народами.
Сайт НАновини – Новини Ізраїлю наголошує, що такі події не лише популяризують українську культуру, а й сприяють розвитку толерантності та взаєморозуміння у суспільстві.
Чому слід йти на Borshch Party?
- Це можливість скуштувати найкращий борщ в Ізраїлі.
- Унікальна програма для всієї родини.
- Шанс познайомитись із культурою України у невимушеній атмосфері.
- Відмінна нагода провести вечір у компанії друзів та однодумців.
«Не пропустіть свято, яке зігріє ваші серця і нагадає про важливість традицій».
Контакти та квитки
Адреса: haTsorfim 29, Jaffa, Israel
Час: 19:00 – відкриття дверей, 19:30 – початок програми
Квитки: Посилання на купівлю квитків
Захід від організаторів: https://www.facebook.com/events/8725107360932776/
Borshch Party обіцяє стати подією, яка запам'ятається надовго. Не пропустіть шанс стати частиною цього культурного свята! Слідкуйте за оновленнями на сайті «Новини – Новини Ізраїлю» та залишайтесь в курсі найцікавіших подій у країні.
…
Читати в WhatsApp – каналі НАновини ↓ — Новини Ізраїлю
Читати у Telegram – каналі НАновини ↓ — Новини Ізраїлю
